ARREGLAR LA COMIDA SALADA.

TRUCO DE COCINA.

ARREGLAR LA COMIDA SALADA.

Un problema muy habitual en la cocina es la "sal". Si nos quedamos cortas, no pasa nada, se arregla fácil añadiendo un poco de sal. Pero nuestro mayor problema es si al contrario, nos pasamos con la sal, bueno no os asustéis, que no cunda el pánico, pues podemos arreglarlo, no vamos a tener que tirar la comida.

1 Truco.

Cortamos unas rodajas de patata y la añadimos a nuestra comida salada. La patata absorberá ese exceso de sal y ya tendremos el problema arreglado.

2 Truco.

Si nuestra comida es líquida; un caldo, una sopa... sacamos un cucharón de ese caldo y añadimos la misma cantidad en agua. Ya lo tenemos arreglado.

3 Truco.

Agregar un ingrediente ácido o azucarado. Según nuestro cocinado, podemos arreglarlo con una cucharada de azúcar, tomate o vinagre de manzana.

4 Truco.

En el caso de unas verduras saladas, se arregla pasando por agua las verduras y colocarlas en agua sin sal.

Recomendación, siempre que estemos cocinando pensar en el tipo de comida... un caldo siempre subirá de sabor una vez cocinado. Por lo tanto, mejor dejar el punto de sal para el final.

No es siempre un problema el exceso en sal. Buen provecho... 😋


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