BIZCOCHO DE MI ABUELA

BIZCOCHO DE MI ABUELA.

Aquí os voy a dejar la receta, de mi bizcocho favorito. Es una receta clásica, la que hacía mi abuela cuando yo era niña, cuando íbamos toda la familia a su casa de visita y ella siempre tenía un bizcocho listo para merendar. A esta receta le podremos ir añadiendo ingredientes o incluso la base para luego hacer un pastel, tarta o un bizcocho con el que impresionar a nuestros familiares, amigos, compañeros de trabajo...

INGREDIENTES:

1 Yogurt Natural o de Limón.
1 Aceite de Oliva (medida del vaso de yogurt).
2 Azúcar (medida del vaso de yogurt).
3 Harina blanca común (medida del vaso de yogurt).
3 Huevos.
1 Sobre de levadura en polvo.
y la ralladura de un limón o un chorrito de anís dulce ( a mi me encanta con esta segunda opción).

Tiempo de elaboración: 40 min.

Dificultad: Baja.

Lo mezclaremos todo en un bol... si veis que os quedan grumos y queréis conseguir una textura fina, lo podéis pasar el  minipimer.

El horno lo tendremos calentando a 180º.

Cogemos el molde deseado, le añadimos un chorrito de aceite de oliva y con ayuda de nuestros dedos, lo untamos por todo el molde. A continuación, añadimos un poco de harina y dándole unos golpes haremos que quede cubierto todo el fondo del  molde. En otras recetas nos dicen que podemos untar con mantequilla, a mi personalmente, me queda estupendo de esta manera. A la hora de desmoldar, sale solo.

Cuando lo tenemos todo listo, introducimos el molde en el horno, de la mitad hacía abajo. Lo dejamos a 180º durante unos 25 minutos, aproximadamente.

Cuando veamos, que mas o menos va a terminar el tiempo, yo utilizo una barilla de inox de los pinchitos o incluso una aguja de punto, para comprobar que por dentro está bien hecho. Si al sacarla vemos que sale masa enganchada, lo dejaremos unos minutos mas.

Una vez lo tengamos, yo suelo espolvorear como azúcar glass por encima.

Ya tenemos nuestro bizcocho listo y espero que buenísimo!!!!! 😋

Buen provecho.




Puedes compartir tu experiencia, dejar tus comentarios o incluso subir la foto de bizcocho.

Comentarios

  1. Buenas noches, me encanta tu blog Isa. Ayer tarde hice el bizcocho de la Abuela, de nuestra querida Abuela. Salió rico. Qué recuerdos de nuestra infancia todos alrededor de la mesa, disfrutando :-)
    Maravillosos e inolvidables años.
    Voy a probar todas tus recetas, y ya iré subiendo alguna también.
    Abrazo fuerte!!

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    Respuestas
    1. Me encanta!!! Que bonito es que un trozo de bizcocho nos traiga tantos recuerdos. Eso, eso... tu animate y esperamos tus fotos. Un beso.

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  2. Un trozo de este vizcocho en la boca es una explosión de recuerdos y sabores inolvidables

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    Respuestas
    1. Tu si que sabes apreciar un buen bocado. Gracias!!!

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