BONITO EN TOMATE.

BONITO EN TOMATE.

Hoy cocinaremos unos bonitos con tomate... una receta fácil, buena y rápida. Con la que podemos sorprender a nuestra familia.

INGREDIENTES:

2 Bonitos tamaño mediano.
1 Cebolla.
1 Tomate frito.
1/2 vaso de vino blanco.
Aceite, sal, pimienta, pimentón dulce, orégano y unas hojitas pequeñas de laurel.
Harina y Huevo.



Tiempo de elaboración: 30 min.

Dificultad: Baja.

Primero preparamos el bonito, bien limpio, sin espinas y en rodajas.
Lo pasamos por huevo y harina.

En una sartén con el aceite bien caliente, marcamos el bonito. Lo vamos colocando en una olla o sartén grande, en la que hemos añadido el vino blanco.

Una vez lo tengamos todo marcado, le quitamos el exceso de aceite a la sartén y sofreímos la cebolla bien picadita.

Ahora añadimos la cebolla al bonito y echamos el resto de ingredientes: tomate frito, aceite, sal, pimienta, pimentón dulce, oréganos y las hojitas de laurel.

Lo dejamos todo a fuego lento y que haga chup-chup durante unos 15 minutos.

Ya podemos apartar nuestro bonito en tomate.



Podemos acompañarlo con unas deliciosas  patatas crujientes o una buena ensalada.


Y aquí nuestro bonito en tomate, rico, riquísimo.... Buen provecho!!! 😋

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