BOQUERONES EN ADOBO Y REBOZADOS.

BOQUERONES EN ADOBO Y REBOZADOS.

Hoy compartiré una receta muy rica, que mi mayor seguidora... mi hermana, me ha enviado para que la publicara. Son unos boquerones muy ricos, muy sencillitos de hacer y dándole un toque diferente.

INGREDIENTES:

1/2 kg de Boquerones.
Harina para el rebozado.

Adobo:
Vino Blanco.
Vinagre.
Ajo.
Tomillo.
Pimienta en polvo.
Pimentón.
Sal.
Aceite.



Tiempo de elaboración: 30 min. adobo. 10 min. resto elaboración.

Dificultad: Media-Baja.

Limpiamos los boquerones de espina y escamas, los lavamos. (yo los congelo y cuando quiero hacerlos los saco un rato antes).

En un recipiente ponemos los boquerones y añadimos todos los ingredientes del adobo: vino blanco, vinagre, ajo que machacamos antes, tomillo, pimienta en polvo, pimentón, sal y aceite. Lo dejaremos una media hora ahí.




Pasado este tiempo, pasaremos los boquerones por harina y en una sartén con aceite bien caliente los vamos friendo.




En un plato ponemos papel de cocina para que deje el aceite. Y ya tenemos nuestros boquerones listos.


Que pinta mas rica y que cena mas buena... rico, riquísimo... Buen provecho!!! 😋

Comentarios

Entradas populares de este blog

SALADITOS DE HOJALDRE.

GUISO DE SEPIA CON PATATAS.

FILETES JAMÓN DE MAGRO EN SALSA.