GUISO POLLO AL LIMON CON PATATAS

GUISO POLLO AL LIMÓN CON PATATAS.

Hoy vengo con una receta de pollo al limón con patatas. Es una receta que no solo el pollo sale muy bueno, la salsa que nos queda es ideal. Si nos gusta mojar en las salsas, seguro que la disfrutaréis. Pues vamos a ponernos manos a la obra!!

INGREDIENTES:

1 Pollo. (Cortado en cuartos).
3-4 Patatas.
1 Limón pequeño. No ácido.
1 cucharadita de pimentón dulce.
1 cucharadita de pimienta negra molida.
Agua.
Sal.
Aceite de Oliva.






Tiempo de elaboración: 50 min.

Dificultad: Media.

En una olla echaremos el aceite, cuando esté bien caliente echamos el pollo. Dejamos dorar bien.



Ahora lavamos el limón y lo cortamos a rodajas.

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas. Al estilo guiso, es decir, vamos cortando pero haciendo el crack al terminar de partir la patata.


Una vez tengamos el pollo, añadimos el limón y vamos removiendo. Y el resto de ingredientes: pimentón dulce, pimienta negra molida y sal.



A continuación añadimos la patata y cubrimos de agua. Dejaremos cociendo a fuego medio, chup chup, durante unos 45 min.



Una vez que la patata esté tierna, ya podemos apartar.


Y aquí nuestro guiso de Pollo con limón y patatas, rico, riquísimo.... Buen provecho!!! 😋


Consejo: Si vais a dejar reposar durante rato o hasta el día siguiente, quitar las cáscaras del limón. Si os quedara un poco ácido, añadirle azúcar a la salsa y así quedará deliciosa.

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