PALETILLA DE CORDERO AL HORNO.

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO.

Hoy compartiré la receta que me ha enviado mi hermana... a ella le encanta hacer sus pinitos en la cocina y desde que empecé con mi blog, me sigue a diario. Y como no, quiere ir aportando su granito de arena. Por lo que ha querido compartir con todas nosotras una receta fantástica. Aunque la receta tenga bastantes ingredientes, no os asustéis, ya que la elaboración es muy fácil y espero que os guste su paletilla al horno, habla por si sola.

INGREDIENTES:

Ración para 2 personas.

Paletilla de Cordero.
Vino blanco.
Cebollas.
Zanahorias.
Patatas.
Pimientos.
Champiñones.
Judías verdes.
Agua.
Romero.
Pimienta.
Tomillo.
Aceite.
Sal.


Tiempo de elaboración: Aprox. 2 horas.

Dificultad: Baja.


Hoy utilizaremos una "grasonera" es un recipiente bastante antiguo, que sirve para hacer la carne al horno tapada y que se haga lentamente en su propio jugo. El gusto que da al cocinar es único.

Cogeremos la paletilla y todos los ingredientes, menos las patatas y las judías verdes, que las reservaremos. Y lo introduciremos en el horno a 160º.




 Cada cuarto de hora, iremos abriendo y moviendo. Pasado 1 hora, añadimos el resto de ingredientes y volvemos a dejarlo al horno todo.

Aproximadamente a las 2 horas, ya tendremos lista la paletilla.


De esta paletilla nos saldrán 2 raciones magnificas. Y ya podemos sentarnos a la mesa y a comer.


Este plato se merece una buena copa de vino tinto para que sea aún mas rico, riquísimo.... Buen provecho!!! 😋

Comentarios

  1. A mi hija la mayor le chifla esta receta,tiene muy buen paladar me a salido delicada como su tia

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    Respuestas
    1. jajajaja es una niña muy lista y con un exquisito paladar. Un beso. Gracias por compartir.

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