PASTEL DE CARNE.

PASTEL DE CARNE.

Hoy haremos un pastel de carne. Por el nombre parece una receta de estar metidas en la cocina horas, pues no, no lo estaremos y además es una receta que si la dejamos por la noche preparada, nos soluciona la comida del día siguiente.


INGREDIENTES:

1/2 kg. Carne picada, mixta.
1 Cebolla.
2-3 dientes de ajo.
1 bote pequeño Tomate frito.
Sal.
Aceite.
Pimienta.
Perejil (yo uso el de bote para salsas)
Pimienta negra en grano, con molinillo.
Queso lonchas o queso rallado.

Puré de  patatas.
4-5 patatas.
1 cucharada de mantequilla.
1 vaso pequeño de leche.
sal, pimienta, nuez moscada.

Si no disponéis de mucho tiempo, podéis hacer un puré de patatas de sobre. También sale muy rico.



Tiempo de elaboración: 60 min.

Dificultad: Baja.


Si vamos a hacer el puré de patatas casero, primero pondremos a hervir la patata. Yo en esta ocasión, tenía patata de piel fina y las puse enteras a cocer. Si queréis que se hagan antes, es mejor pelarlas, lavarlas y cortarlas a tacos grandes.


Relleno del pastel:
Ahora picaremos la cebolla junta a los dientes de ajo.


En una sartén con un poco de aceite empezaremos a rehogar la cebolla con el ajo.


A continuación añadimos la carne picada. Cuando empiece a cambiar de color ya la tendremos.











Ahora añadimos el tomate frito y el resto de ingredientes: sal, pimienta, perejil y molemos un poco de la pimienta negra. No dejaremos de remover y lo reservamos.



Seguimos el puré de patata...

Bueno ahora tendremos la patata lista para preparar el puré. Yo la machaco bien con un tenedor, le añado los ingredientes: Sal, pimienta, nuez mosca y la leche voy añadiéndola poco a poco, hasta encontrar la textura que me gusta. Y lo paso todo por la batidora de mano.

Si habéis decidido hacer el puré de sobre. Ahora es cuando lo preparamos.


Es el momento de encender del horno. 170º.

Cogeremos una bandeja apta para horno y añadimos la carne, encima lo cubrimos con el puré y finalmente pondremos el queso. Según el tamaño de la bandeja, podemos poner mas capas, unas encima de otras. Yo en esta ocasión lo he puesto de lonchas en trozos. Me gusta mas. Esto es opcional.



Y meteremos la bandeja unos 20 min al horno, en medio.


Y ya podemos apartarnos un buen platito de pastel de carne... rico, riquísimo.... Buen provecho!! 😋

Comentarios

  1. Respuestas
    1. Pues ya sabes, manos a la obra y nos cuentas que te ha parecido. Gracias!!!

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  2. Ufff!!vamos a ponernos redondas🤣🤣🤣

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    Respuestas
    1. Que vaaaa... exagerada jajajaja. Siempre con moderación. Lo mejor es que gustan.

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