PURE DE CALABAZA.

PURÉ DE CALABAZA.

Ya estamos de vuelta y nos pondremos un poco al día.. En esta época, que mejor que un puré o crema de calabaza, sencillo, rápido y buenisimo. Es uno de mis purés favoritos y lo quiero compartir con vosotros.

INGREDIENTES:

1 Calabaza Mediana.
1 Patata.
1 Quesito.
Sal y pimienta blanca.


Tiempo de elaboración: Preparación 60 min.

Dificultad: Baja.

Ayer me regalaron unas calabazas y utilizaré una para el puré. La calabaza suele durar bastante y en cualquier rincón de nuestra cocina la podemos dejar para usar en cualquier momento.

Pelamos la calabaza y la troceamos. (no es necesario que sean trozos muy pequeños). La ponemos en una olla con agua y las dejamos hervir.

Mientras pelamos la patata y cuando empiece a hervir el agua la añadimos.

Con la ayuda de un tenedor, iremos probando hasta que esté hervido todo.

Quitamos el agua y en la misma olla, añadimos el quesito, la sal y una pizca de pimienta blanca.

Con la tourmix o batidora de mano, hacemos el puré.

Ya tenemos nuestro primer plato o un buen plato para la cena.

Espero que os haya gustado y que esté rico, riquísimo..... Buen provecho!!! 😋