BOCADITOS DE COCO.

BOCADITOS DE COCO.

Hoy os dejaré una receta de unos bocaditos de coco, que están deliciosos. Yo sé en especial, que a los niños les encantan, pero a los mayores también. Es como siempre una receta fácil y con ingredientes al alcance de todos. Así que os animo a practicar!!!


INGREDIENTES:

250 gr. coco rallado.
250 gr. de azúcar blanca.
2 Huevos.






En un bol ponemos el coco, con ayuda de unas varillas, removemos para evitar que tenga grumos.


Añadimos el azúcar y mezclamos bien.

A continuación añadimos los 2 huevos una vez batidos al coco y al azúcar y con una espátula, mezclamos. Una vez lo tengamos bien mezclado, notaremos que la masa espesa un poquito. Ahora es el momento de amasar con las manos.


Una vez bien mezclado y amasado, taparemos el bol y lo pondremos en la nevera durante unos 30 min.


Cuando saquemos el bol de la nevera, al enfriarse la masa quedará mas dura.


Cogeremos la bandeja del horno y pondremos papel de cocinar. Ahora iremos haciendo semi bolas y daremos un toque hacía arriba, para que terminen en punta. Que iremos colocando en la bandeja directamente.



Meteremos la bandeja en el horno a 180º durante unos 15 min. en la mitad mas o menos. Siempre vigilando que no se quemen, solo se tienen que dorar. Lo notaremos cuando las puntas empiecen a dorar un poco mas.



Y ya tenemos nuestros bocaditos de coco, ricos, riquísimos.... Buen provecho!!! 😋




Con un buen café o una infusión...Cuidado que vuelan!!!

Comentarios

  1. Lo voy hac er,porque a tus sobrinas le encantan la bolitas de coco

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