CHULETAS AL PEDRO XIMENEZ.

CHULETAS AL PEDRO XIMENEZ.

Hola!! Hoy haremos la receta de mi seguidora, que siendo la que mas lejos tengo, es una de las que mas disfrutan, comparten y hacen mis recetas. Hoy mi prima nos envía una receta exquisita. Es sencillita, pero solo con ver los ingredientes y el resultado, podemos comprobarlo. Muchas gracias!!!




INGREDIENTES:

4 Chuletas de cerdo.
4 Dientes de ajos grandes.
3/4 Vaso de Vino Pedro Ximénez.
(se puede hacer con vino blanco).
Sal.
Pimienta.
Aceite.
Maizena para espesar.




Tiempo de elaboración: 20 min.

Dificultad: Baja.



Preparamos primero las chuletas, sal-pimentadas.

En una sartén pondremos un chorrito de aceite y pondremos los ajos, cortados en trozos no muy finos. Antes de que se doren, pondremos las chuletas y las vamos dorando.

Bajamos el fuego y echamos el vino, dejamos que evapore el alcohol.

En una taza echamos la mitad de agua fría y una cucharada rasa de maizena, removemos bien hasta que no tenga grumos. Entonces vamos añadiendolo a la sartén, poco a poco y sin dejar de remover.

Vamos moviendo continuamente hasta que se espese la salsita y ya estará lista para servir.

Esta misma receta la podemos hacer con vino blanco y nos quedará mas suave.



Ya tenemos nuestras chuletas ricas, riquísimas.... Buen provecho!!! 😋




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