EMPANADILLAS DE CARNE.

EMPANADILLAS DE CARNE.

Hoy haremos empanadillas. Quien no ha hecho empanadillas en casa, de niña. Que recuerdos mas buenos, cuando mi madre venía de la compra y traía el paquete de la masa para hacernos en la cena esas empanadillas tan ricas. Pues ahora nos toca a nosotras practicar e inventar diferentes recetas con las empanadillas. Estas las haremos con carne y al horno. Lo de freír pasó, ahora sin aceite y bien ricas.



INGREDIENTES:

16 Empanadillas (obleas). O 1 paquete.
300 gr. Carne picada.
1/2 cebolla.
1 Pimiento verde pequeño.
3-4 cucharadas de tomate frito.
1 cucharadita Pimienta blanca.
Sal.
2 Huevos.



Tiempo de elaboración: 30 min

Dificultad: Baja.




Picaremos bien la cebolla y el pimiento verde.

En una olla pequeña, mientras herviremos 1 huevo.

En una sartén con una pizca de aceite de oliva, haremos un sofrito con la cebolla y el pimiento verde.



Una vez lo tengamos, añadimos la carne.

Pasados unos minutos, cuando esté la carne, añadimos el tomate frito.



Ya tendremos el huevo hervido, que lo pelaremos y picaremos en el sofrito.


Dejaremos reposar-enfriar un rato. Mientras que vamos colocando las obleas en una bandeja de horno, con papel de cocinar.

Pre-calentar el horno a 180º.

Ahora iremos poniendo en medio de cada oblea, una cucharada del sofrito.



Doblaremos por la mitad y nos quedara la forma de la empanadilla. Con ayuda de un tenedor sellaremos bien. Cuando las tengamos todas, con ayuda de un pincel de cocina, pintaremos con el huevo batido todas las empanadillas.



Introducimos la bandeja al horno, 180º durante unos 20 min, a media altura.


Y ya tenemos nuestras ricas, riquísimas empanadillas listas... Buen provecho!!! 😋


Comentarios

  1. Buena idea! Una forma de cocinar si olor

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    Respuestas
    1. Y sin freír, sin aceite... mas sanas. Gracias!!!

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