MAYONESA CASERA
MAYONESA CASERA.
Hola!!! Hoy os haré la Mayonesa, tal y como la aprendí yo... con su truquillo y sus medidas exactas. Tanto la Mayonesa como el Allioli, me quedan de una textura, gusto ideales. Así que si no os suele salir o quizás no os queda con la textura que esperáis, aquí tenéis mi receta. Espero que os guste.
INGREDIENTES:
1 Huevo.
50 ml Aceite de Oliva.
150 ml Aceite de Girasol.
Chorrito de limón.
1 pizca de sal.
Tiempo de elaboración: 5 min.
Dificultad: Baja.
Lo primero que haremos, será sacar el huevo y dejarlo a temperatura ambiente.
Ahora cogeremos un vaso para batir, en el que nos quede justita la tourmix.
Añadimos el huevo, el aceite, la sal y el chorrito de limón.
Introducimos la tourmix y a velocidad media empezamos a batir. Sin parar y sin moverla, veremos como empieza a crear los grumitos. Entonces yo suelo contar hasta 10 y empiezo a levantarla el tourmix con suavidad. Sin llegar a rebasar la mayonesa, es cuando bajamos y subimos con suavidad. Notaremos que va quedando muy cuajada y terminamos nuestra mayonesa.
Nos quedará tan cuajada que si le damos la vuelta al vaso no cae.
Si queremos hacer mas cantidad, simplemente doblamos la cantidad de los ingredientes.
Y aquí nuestra mayonesa casera, rica, riquísima... Buen provecho!! 😋
Hola!!! Hoy os haré la Mayonesa, tal y como la aprendí yo... con su truquillo y sus medidas exactas. Tanto la Mayonesa como el Allioli, me quedan de una textura, gusto ideales. Así que si no os suele salir o quizás no os queda con la textura que esperáis, aquí tenéis mi receta. Espero que os guste.
INGREDIENTES:
1 Huevo.
50 ml Aceite de Oliva.
150 ml Aceite de Girasol.
Chorrito de limón.
1 pizca de sal.
Tiempo de elaboración: 5 min.
Dificultad: Baja.
Lo primero que haremos, será sacar el huevo y dejarlo a temperatura ambiente.
Ahora cogeremos un vaso para batir, en el que nos quede justita la tourmix.
Añadimos el huevo, el aceite, la sal y el chorrito de limón.
Introducimos la tourmix y a velocidad media empezamos a batir. Sin parar y sin moverla, veremos como empieza a crear los grumitos. Entonces yo suelo contar hasta 10 y empiezo a levantarla el tourmix con suavidad. Sin llegar a rebasar la mayonesa, es cuando bajamos y subimos con suavidad. Notaremos que va quedando muy cuajada y terminamos nuestra mayonesa.
Nos quedará tan cuajada que si le damos la vuelta al vaso no cae.
Si queremos hacer mas cantidad, simplemente doblamos la cantidad de los ingredientes.
Y aquí nuestra mayonesa casera, rica, riquísima... Buen provecho!! 😋
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