ESTOFADO DE PAVO EXPRÉS.

ESTOFADO DE PAVO EXPRÉS.

Hola!! Hoy haremos un plato de los que llamamos de cuchara. Un Estofado de Pavo Exprés. Esta receta, me la pasó mi hermana. Y la verdad que es un plato muy rico, sencillito y fácil de hacer. Como no tenía ninguna receta publicada con carne de pavo, me pareció genial y el resultado mas. Venga animaros!!!


INGREDIENTES:

500 gr de Carne de Pavo.
1 Pimiento verde.
1/2 Pimiento rojo.
1 Cebolla.
2 dientes de ajo.
2 Tomates maduros.
1 Puñado de Judías verdes.
Aceite de oliva.
1-2 Zanahorias.
1/2 cucharadita Pimienta blanca.
1/2 cucharadita Pimentón dulce.
2-3 Patatas.
1/2 Vaso vino blanco.
Agua.
Sal.



Tiempo de elaboración: 30 min.

Dificultad: Baja.

Cogeremos la olla express, cubrimos el culo de la olla con el aceite de oliva y cuando lo tengamos caliente, sofreímos un poco la carne. Que la tendremos cortada a tacos. Unos minutos.



Mientras lavamos, picamos y preparamos el pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y el ajo. Primero añadimos los pimientos a la olla. Dejaremos sofreír unos minutos.



A continuación añadimos la cebolla y el ajo.


 Lavamos y troceamos los tomates. Añadimos a la olla.


Lavamos y cortamos las judías verdes. Y añadimos a la olla.




Ahora añadimos el vino blanco y cuando se ha evaporado, añadimos las patatas  y zanahorias que hemos lavado y troceado para guiso. Cubrimos todo con agua o caldo. Tapamos y ponemos la olla exprés durante 15 min.

Pasado este tiempo, ya podemos destapar la olla. La dejaremos a fuego lento unos 5 min. Añadimos el resto de ingredientes; Sal, pimienta blanca y pimentón dulce.



Ya podemos apartar este estofado rico, riquísimo.... Buen provecho!! 😋


Comentarios

  1. Buenos días! Pero bueno que ven mis ojos,una receta rápida y buenissima

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    Respuestas
    1. Siii, lo que mas nos gusta. Cocinar bueno, sano y rápido. Gracias!!! 😘

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