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Mostrando entradas de marzo, 2020

CHURROS CASEROS

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CHURROS CASEROS.

Hola!! Hoy vamos a hacer unos churros caseros. Son muy sencillitos e incluso los podemos hacer sin manga pastelera. A mi me han dado ganas de hacerlos para merendar y no tenía la boquilla grande de la manga. Así que me los hice a mano. La verdad que esta receta es muy sencilla y os quedaran riquísimos, que mejor merienda para una tarde de Domingo en casa. Venga animaros!!

INGREDIENTES:

3 Vasos de Agua.
1/2 cucharadita de sal.
3 Vasos de harina común.
Aceite de oliva para freír los churros.

Tiempo de elaboración: 30 min.

Dificultad: Baja.


En una olla pondremos el agua y la sal a hervir.


Una vez empiece a hervir, retiramos la olla del fuego, añadiremos toda la harina y mezclamos bien. La dejamos enfriar unos minutos.


Mientras en una sartén pondremos el aceite para freír los churros o si tenemos freidora.

Ahora si tenemos manga pastelera, añadiremos la masa, o si no tenemos hacemos unos churrillos a mano (como he hecho yo). Si los hacéis a mano, yo justo antes de freirlo…

MIS RECETAS POR VOSOTRAS. 17

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MIS RECETAS POR VOSOTRAS. 17

Hola!! Aquí seguimos una semana mas. Están siendo días de nervios, trabajo y cansancio, pero no por eso vamos a dejar esta sección. Gracias a tod@s por seguir estando ahí, por comentar, por enviarme las fotos o por preguntar que receta hacer. Volveremos a publicar a diario, estoy segura... todo volverá a la calma y tranquilidad y en nada estamos con nuestras rutinas. Venga ánimo!!

La semana la empezamos con mi madre, que hizo sus fantásticas lentejas. Por mucho que lo intente, no me salen igual que a ella... y lástima la distancia, que platito mas rico me comía. Gracias!!!



La sigue, nuestra seguidora Mª Mar,..ella no falla últimamente, sigue así!!! empezó con unas riquísimas albóndigas con patatas, que pinta tienen. Enhorabuena!!!



Como nos tiene acostumbradas a dos recetas, pues aquí la tenemos con una rica sopa de cocido con fideos. Gracias por participar!!!


En la publicación de la semana pasada, incluí una receta de Solomillos de ella... que en los comen…

MIS RECETAS POR VOSOTRAS. 16

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MIS RECETAS POR VOSOTRAS. 16

Hola!! Pues aquí estamos una semana mas, una semana un poco triste por lo que estamos viviendo en estos momentos. Pero bueno, nosotras vamos a desconectar un rato e intentar leer y comentar algo diferente. Ya que nos pasamos el día entero viendo noticias, leyendo mensajes, etc... En esta sección siempre comparto mis recetas por vosotras, pero esta semana vamos a añadir las fotos de recetas que me habéis mandado esta semana. Que me gustaría recibir la receta paso a paso y así poder compartirla con los demás. Ya sabéis chicas, buscar un ratito para comentar al pie de la publicación como habéis hecho estas recetas tan ricas. Venga ánimo a tod@s!!!


La primera que tenemos esta semana es mi madre, ella hizo un Rape a la marinera... es que le sale la comida tan rica, hasta en fotos. No he podido hacer una receta paso a paso, porque ella cocina o hace fotos, las dos cosas no!!!  Así que le pediremos que nos comente la publicación y así la que tenga ganas de hacerl…

ALBÓNDIGAS DE MI MADRE

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ALBÓNDIGAS DE MI MADRE.

Hola!! Hoy quiero compartir con tod@s una receta muy rica. Haremos Albóndigas como las hace mi madre, las que mas me gustan y las que aprendí a hacer de ella. Seguro que cada un@ tiene su propia receta de como hacerlas, así que si queréis dejar la vuestra o explicarnos como las hacéis, mas abajo podéis comentarla. Venga manos a la cocina!!

INGREDIENTES:

Para las albóndigas:

1/2 Kg carne picada. (Yo uso mezclada ternera-cerdo).
2 Dientes de ajo.
1 cucharadita Perejil.
1/2 Pimienta blanca.
Sal.
2-3 Huevos. (según tamaño).
3 Cucharadas grandes pan rallado.
Aceite.
Harina.

Para la salsa:

1 Cebolla.
3 Dientes de ajo.
1 Vaso vino blanco.
Sal.
1/2 cucharadita Pimienta blanca.
1/2 cucharadita Pimentón dulce.
1 cucharadita Orégano.
1 Hoja de laurel.
1 Vaso de agua.
1 Bote grande Tomate frito.

Tiempo de elaboración: 30 min.

Dificultad: Media.

Primero haremos las albóndigas. En un bol pondremos la carne picada, los 2 dientes de ajo muy bien picaditos, perejil, pimienta bl…

MIS RECETAS POR VOSOTRAS. 15

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MIS RECETAS POR VOSOTRAS. 15

Hola!! Y ya terminando la 15 semana. Todo un logro y cada semana mas impresionada. Muchas gracias a tod@s por participar. Cada semana se une alguien mas a mi blog y me encanta.

Ya sabéis que podéis buscar por el blog, que podéis repetir las recetas tantas veces os vengan en ganas y enviarme la foto, claro que sí!! Vamos a la semana, venga!!


Tenemos a nuestra seguidora Tania. Ella esta semana ha buscado y ha visto esta tradicional receta, que quien se resiste. Me ha enviado unos Libritos con patatas, que tienen una pinta mmmmm




Estoy segura que para la próxima semana, tendremos muchas mas recetas. Ya le tiene el ojillo echado jajajaja Gracias!!!!


Al resto, pues que deciros, que me mandéis fotitos!!! jajaaja

En esta publicación se trata de incluir las recetas que hagáis del blog, no tienen que ser de la misma semana. El buscador o el índice lo tenéis para mirar, buscar y encontrar la receta que os apetezca. Por lo que, si hacéis cualquier receta y queréis form…

CABEZA DE CERDO GUISADA.

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CABEZA DE CERDO GUISADA.

Hola!! Hoy haremos la receta de una cabeza de cerdo guisada en olla. Podemos hacerla en olla express, como os explicaré yo ahora o simplemente, poner en olla tradicional y añadirle tiempo al guisado. Os quedará muy rica, ya veréis.


INGREDIENTES:

1/2 kg. Cabeza de cerdo. (yo la compré a filetes),
1 Cabeza de ajos.
1 Cebolla grande.
1/2 litro de caldo o 1/2 litro de agua y pastilla avecrem.
1 Vaso grande vino blanco.
1 Cucharadita tomillo.
1/2 Cucharadita pimienta blanca.
1/2 Cucharadita nuez moscada molida.
Aceite de oliva.
Sal.



Tiempo de elaboración: 35 min.

Dificultad: Baja.


Cogeremos la olla que vamos a utilizar para hacer la receta.

Echaremos un chorro de aceite de oliva en el culo de la olla. Marcaremos la carne y reservamos.



Picamos la cebolla en juliana y pelamos los ajos ( los dejaremos enteros). En el mismo aceite de marcar la carne, sofreímos la cebolla y los ajos.

Cuando tengamos el sofrito, añadimos la carne. Mezclamos unos minutos.



Añadimos el vino…

ARROZ CON CHORIZO

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ARROZ CON CHORIZO.

Hola!! Hoy haremos una receta de Arroz con chorizo, que a mi me encanta un poco caldoso, que sale muy rico. Veréis que es sencilla de hacer, rápida y nos quedará un plato exquisito.
No lo dudéis y manos a la cocina.

INGREDIENTES:

1 vaso de Arroz. (según comensales).
4 vasos de caldo o agua.
1 vaso de vino blanco.
1 Pimiento verde.
1/2 Pimiento rojo.
2 Dientes de ajo.
2 cucharadas tomate natural.
Chorizo de pueblo. (podéis elegir el que mas os guste).
1/2 cucharadita de pimienta blanca.
1/2 cucharadita de pimentón dulce.
1/2 cucharadita de colorante.
Sal y aceite.


Tiempo de elaboración: 30 min.

Dificultad: Baja.


Primero picaremos bien los pimientos y los ajos. En una paellera alta pondremos un chorrito de aceite de oliva y haremos el sofrito.


Mientras cortaremos el chorizo a rodajitas no muy gruesas.


Cuando tengamos el sofrito casi a punto, añadimos el chorizo y dejaremos sofreír unos minutos mas.


A continuación añadimos el tomate, sofréimos unos minutos. Añadimos el…

MIS RECETAS POR VOSOTRAS. 14

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MIS RECETAS POR VOSOTRAS. 14

Hola!!! Y terminando la 14 semanita... no imaginaba llegar hasta aquí, cuando pensaba en esta publicación. Pero se ha vuelto en una rutina y me encanta, porque nos vamos a engañar jajaja.

En esta semana, he publicado pocas recetas... pero volveré al ataque pronto. No siempre nos acompaña el tiempo y las recetas nuevas. Lo importante es que las ganas de seguir, no me faltan. Así que tenemos blog para tiempo.

Como ya os he ido diciendo semana, tras semana... espero sugerencias, o que me propongáis hacer una receta que habéis visto o comido alguna vez. Que comentéis y participéis en el blog, que de eso se trata.

Siguiendo la línea de estas semanas atrás, pues anda!!! la foto!! ostrás hice esta receta, me salió buenísima peeeeero... al final me dedicaré a compartir las conversaciones o mensajes que recibo y así nos reiremos todas jajaja

Esta semana tenemos a nuestra seguidora Tania, ella aunque sea 1 foto, me la manda. Le encanta hacer cada semana 1 receta nue…

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