ARROZ CON CHORIZO

ARROZ CON CHORIZO.

Hola!! Hoy haremos una receta de Arroz con chorizo, que a mi me encanta un poco caldoso, que sale muy rico. Veréis que es sencilla de hacer, rápida y nos quedará un plato exquisito.
No lo dudéis y manos a la cocina.

INGREDIENTES:

1 vaso de Arroz. (según comensales).
4 vasos de caldo o agua.
1 vaso de vino blanco.
1 Pimiento verde.
1/2 Pimiento rojo.
2 Dientes de ajo.
2 cucharadas tomate natural.
Chorizo de pueblo. (podéis elegir el que mas os guste).
1/2 cucharadita de pimienta blanca.
1/2 cucharadita de pimentón dulce.
1/2 cucharadita de colorante.
Sal y aceite.


Tiempo de elaboración: 30 min.

Dificultad: Baja.


Primero picaremos bien los pimientos y los ajos. En una paellera alta pondremos un chorrito de aceite de oliva y haremos el sofrito.

Mientras cortaremos el chorizo a rodajitas no muy gruesas.

Cuando tengamos el sofrito casi a punto, añadimos el chorizo y dejaremos sofreír unos minutos mas.

A continuación añadimos el tomate, sofréimos unos minutos. Añadimos el arroz mezclamos bien y añadimos el vino blanco. Dejaremos cocinar 2 min y añadimos el resto de ingredientes: caldo, pimienta, pimentón, colorante.

Ahora dejaremos cocinar el arroz y una vez esté listo, rectificamos de sal.

Yo suelo apartarlo, taparlo y dejarlo en reposo unos minutos. Ya podemos apartar y listos para comer.

Y nos quedará un plato de arroz rico, riquísimo... Buen provecho!! 😋