PATATAS AL ARRIERO

PATATAS AL ARRIERO.

Hola!! Ya estamos de vuelta y volveremos a nuestra rutina de recetas semanales. Hoy quiero compartir una receta buenísima. Esta receta es del Sur de España, mi tio se la enseñó a mi padre y el a mi. Espero que os guste tanto como a nosotros en casa. Es super sencilla, facilísima de hacer y veréis que resultado.

INGREDIENTES:                                                                                                                                                                

2-3 Patatas.

20-30 Gambitas peladas.

1 Diente de ajo.

Aceite.

Sal.

Pimentón dulce.

1 lata Pimiento morrón.

All i oli.

Tiempo de elaboración: 20 min.

Dificultad: Baja.

Pondremos en una olla a hervir las patatas. Una vez las tengamos, apartamos y dejaremos enfríar un poco.

Mientras en una sartén doraremos las gambitas junto al diente de ajo bien picado. Reservamos.

Ahora pelamos las patatas y las cortaremos a rodajas (de mas o menos 1 dedo) y vamos colocando en un plato.

Le pondremos una pizca de sal, aceite por encima y pimentón dulce. A continuación vamos poniendo gambitas encima de la patata.

Cubriremos con una cucharada de all i oli por encima y para terminar, colocaremos a tiras el pimiento morrón.

Y ya podemos disfrutar de estas patatas ricas, riquísimas... Buen provecho!! 😋