TARTA GALLETA CON CHOCOLATE.

TARTA GALLETA CON CHOCOLATE.

Hola!! Hoy os enseñaré como hago mi Tarta Galleta con Chocolate, la versión mas ligera y sencilla.
Esta receta me gusta, ya que os la podréis comer directamente de la nevera o quizás con un toque helado, dejándola en el congelador un rato. Os aconsejo no hacerla muy grande, ya que es vicio y no pararéis de comer hasta terminar con toda. Vamos allá!!


INGREDIENTES:

Galletas maría cuadradas o redondas. (según el molde).
1 Tableta de chocolate negro para fundir. (400 gr).
250 ml Leche.
1 Vaso de leche (temperatura ambiente).
1 Cucharada grande mantequilla.
1 Cucharadita pequeña canela.



Tiempo de elaboración: 20 min. Reposo: 2-3 horas.

Dificultad: Baja.

En un cazo pondremos la leche, a fuego medio y cuando empiece a hervir apartamos.



Añadimos el chocolate troceado. Y movemos bien, con la ayuda de una espátula de silicona. Si vemos que no termina de deshacer bien, podemos poner unos minutos al fuego.


Una vez bien derretido todo, añadimos la mantequilla y la canela, removemos bien de nuevo hasta que esté bien integrado todo. Podemos repetir y colocar el cazo unos minutos al fuego.

Ahora colocamos en un plato el otro vaso de leche. Cogeremos el molde que vamos a utilizar, colocando un papel vegetal, así luego nos será fácil sacar del molde. Iremos mojando la galleta y colocando en el fondo del molde.



A continuación, cubrimos con el chocolate. Y pondremos otra capa de galletas. Así hasta llegar a la altura deseada.


Una vez lo tengamos, colocaremos en la nevera y dejaremos en reposo como mínimo unas 5 horas. Si lo hacéis de un día para otro, os quedará mejor. Y si tenemos mas prisa, lo colocaremos directamente en el congelador unas 2-3 horas, será suficiente.

Pasado este tiempo, lo podemos desmoldar y ya podemos servir. A mi me gusta ponerlo en el congelador y sacarlo unos 10 min antes de servir.



Y ya podemos disfrutar de nuestra tarta en familia, rica, riquísima... Buen provecho!! 😋



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