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Mostrando entradas de octubre, 2020

LENGUADO AL HORNO

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Lenguado al horno. Hola!! Hoy os voy a enseñar como hago mi Lenguado al horno, sencillito, fácil y riquísimo. Quién no ha hecho nunca un Lenguado al horno? Pues por si acaso, os lo voy a enseñar. Para esa noche que llegas a casa cansada, sin muchas ganas de meterte en la cocina, pero tienes ganas de cenar bien. O quizás al mediodía, no tienes mucho tiempo y tienes que hacer cosas mientras se te hace la comida, casi que sola. Pues que mejor que esta receta. No quiefo enrollarme mas... venga manos a la cocina!!! INGREDIENTES: 2 Lenguados. (Según los comensales). 3 Dientes de ajo. 2 Patatas medianas. 1 cebolla mediana. Aceite de oliva. Pimentón dulce. Pimienta. Perejil. Sal. Pondremos el horno a pre-calentar 200°. Cogeremos la bandeja del horno, pelamos las patatas en láminas y vamos colocando en la bandeja. Rociamos con un chorrito de aceite. Ahora pelamos y cortamos la cebolla en rodajas, que colocamos encima de la patata. A continuación añadimos los 2 dientes de ajos laminados. Un poco

PANELLETS.

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PANELLETS. Hola!! En esta época, no podían faltar nuestros ricos Panellets. Se aproxima el día y ya podemos ir comprando los ingredientes. A mi me encantan y mas me gusta recordar cuando los hacíamos en casa mi hermana y yo con nuestra madre. Siempre queríamos hacer alguna figurita extraña, los de almendra de una manera, los de piñones de otra, los de coco... que cantidad diferentes, pero todos ricos rico... Venga os animo a que os pongáis manos a la cocina y este año sea diferente. INGREDIENTES:     1 Kg. almendra molida.  800 gr. azúcar.   1 boniato mediano. 300gr aprox.  2 yemas de huevo.  (Las claras las guardamos para pintarlos). Esencia de limón y vainilla. Obleas.  Para decorar: Piñones Almendras Coco Preparamos todos los ingredientes.   Mezclamos en un bol, la almendra molida, azúcar, 2 yemas de huevo y el boniato asado. Se puede hervir también. Yo lo prefiero asado. Amasamos todo bien mezclado con las manos. Yo coloco todos los

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